Особенности закупок

​

Продукты данной группы относятся к товарам постоянного спроса, потому для их успешной реализации необходимо иметь регулярное наличие ассортимента. Для этого поставщик должен обеспечить бесперебойные поставки сливочного масла оптом и другой соответствующей продукции. Другие нюансы покупки молочных изделий выражаются следующим списком:

• Чтобы удовлетворить спрос потребителей, следует закупать молоко, сыр и сметану разных марок.

• Так как продукция является скоропортящейся, поставки должны происходить ежедневно.

• Ассортимент предприятия должен быть разнообразным, учитывающим предпочтения покупателей: например, согласно статистике, женщины чаще приобретают йогурты, мужчины - сметану. Учитывая подобные особенности и удовлетворяя спрос целевой аудитории, вы обеспечите рентабельность магазина.

• Важно сформировать оптимальный объем закупки. При этом стоит помнить, что потребление данных продуктов имеет сезонный характер: например, зимой покупки молока повышаются и постепенно снижаются к теплому времени года.

• Многие люди поддерживают местных производителей. Этот фактор следует учесть при составлении заказа и сделать упор на соответствующей продукции.

• Также имеет значение бренд изготовителя: люди чаще приобретают молоко или масло известных, разрекламированных марок.

• Необходимо контролировать качество поставляемых продуктов. Сертификаты и заключения, а также товарно-транспортные накладные, гарантирующие безопасность изготовления и транспортировки продукции, должны предъявляться поставщиком с каждым заказом.

Соблюдая перечисленные пункты, вы обеспечите хороший доход и регулярный товарооборот своему предприятию.